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GB/T 12729.6—91
日期:2007-1-7 11:27:37 人气:122     [ ]
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GB/T 12729.6—91

  本标准参照采用国际标准ISO 939—1980《香辛料和调味品水分含量的测定》。

1  主题内容与适用范围

  本标准规定了香辛料和调味品水分含量的测定方法。

  本标准适用于香辛料和调味品水分含量的测定。

2  引用标准

  GB/T 12729.2  香辛料和调味品   取样方法

  GB/T 12729.3  香辛料和调味品   分析用粉末试样的制备

3  原理

  在试样中加入有机溶剂,采用共沸蒸馏法,将试样中水分分离。按分离出水分的容量,计算试样中水分含量。

4  试剂

  甲苯(GB 684),用前加水饱和,振摇数分钟,分去水层,蒸馏。 弃去最初蒸馏液,收集澄清透明的蒸馏液备用。

5  仪器设备

5.1  水分测定器:见下图。

5.2  可调式电加热套炉。

p001.jpg (105707 字节)

水分测定器尺寸(mm)

6  试样的制备

  按GB/T 12729.2取样,按GB/T 12729.3制备试样。

7  分析步骤

7.1  水分测定器的准备

  使用前须用重铬酸钾—硫酸洗涤液充分洗涤,除净油污,烘干。

7.2  称样

  称取适量试样(水分含量:2.0~4.5mL),精确至0.01g,置于水分测定器烧瓶中。

7.3  测定

  取适量甲苯于水分测定器烧瓶中,将试样浸没,振摇混合。连接水分测定器各部分,从冷凝管上口注入甲苯,直至装满接收器并溢入烧瓶。在冷凝管上口塞少量脱脂棉或安装盛有氯化钙的干燥管,以减少大气中水分凝结。用石棉布将烧瓶和通到接收器的导管包紧。接通热源,缓慢蒸馏(每秒钟从冷凝管滴下约2滴)。当大部分水分已蒸出时,加快蒸馏速度(每分钟从冷凝管滴下约4滴),直至冷凝管尖端无水滴。从冷凝管上口加入甲苯,将冷凝管内壁附着的水滴洗入接收器。继续蒸馏至接收器上部及冷凝管壁无水滴,且接收器中的水平面保持30min不变,关闭热源。

  取下接收器,冷却至室温。读取接收器中水的毫升数,精确至0.05mL。

  注:须防止温度过高,避免蒸气冷凝在管上端,水分难以回收。

8  分析结果的表述

c12729f001.jpg (6260 字节)

式中:X── 试样的水分含量。%;
m── 试样的质量,g;
V── 接收器中水的容积,mL;
ρ── 水的密度。1g/mL。

  如两次测定结果差在允许差范围内,取两次测定结果的算术平均值报告结果,并取至小数点后第一位。

9  允许差

  同一试样两次测定结果之差,每100g试样不得超过0.4g。


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出处:本站原创 作者:佚名
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