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GB 5835—86
日期：2007-1-7 11:23:26 人气：121     [大 中 小]
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  2.2 大红枣等级规格质量见表2。

表 2

　　
指标项目→
等级
↓
　　
 果形和个头 品 质 损伤和缺点 含水率 ％

一 等

 　
　果形饱满，具有本品种应有的特征，个大均匀
　		 　
　肉质肥厚，具有本品种应有的色泽，身干，手握不粘个，杂质不超过0.5％
　		 　
　无霉烂、浆头，无不熟果，无病果、虫果、破头两项不超过5％
　
　不高于25

二 等

 　
　果形良好，具有本品种应有的特征，个头均匀
　		 　
　肉质肥厚，具有本品种应有的色泽，身干，手握不粘个，杂质不超过0.5％		 　
　无霉烂，允许浆头不超过2％，不熟果不超过3％，病虫果、破头两项各不超过5％
　
　不高于25

三 等

 　
　果形正常，个头不限		 　
　肉质肥瘦不均，允许有不
超过10％的果实色泽稍浅，
身干，手握不粘个，杂质不
超过0.5％		 　
　无霉烂，允许浆头不超过5％，不熟果不超过5％，病虫果、破头两项不超过15％（其中病虫果不得超过5％）
　
　不高于25

注：①

 大红枣品种繁多，各品种间个头大小差异较大，每公斤果数不作统一规定，各产地根据当地品种的特性，可按等级自行适当规定。
② 含水率的高低表示身干的程度，可作为制定等级标样时身干的根据。
③ 本标准已列品种和未列品种，各省、市、自治区可根据本标准制订适合本地区的地方标准或企业标准，其规格品质不能低于本标准的规定。
④ 销区在执行标准中，果形、个头、品质和含水率应按标准规定内容执行。但损伤和缺点可因调运路程远近或贮存时间长短，比照标准规定适当放宽3～5％。

3 检验规则

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出处：本站原创 作者：佚名
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